今日は我が家の定番ビビンバ（ナムル）の作り方をご紹介します。このレシピはかれこれ５～６年前韓国の方から直接教わったレシピで、当時いろんな友人にも教えた記憶があります。結構、なっちゃってビビンバですが、絶品ですよ！もし、出来上がったナムルをご飯に混ぜて、温めたフライパンにゴマ油をひいて、焦げ目がつく感じで炒めれば、石焼ビビンバに似たものになると思います。是非作ってみてくださいね！nokoyokoi

（下準備＆味付け）
★ほうれん草は塩茹でし、水けを絞り、５センチの長さに切り、ゴマ油、塩で味付け。 
★ぜんまいはザルで水分切り、ゴマ油、三温糖、醤油、白だしで汁が無くなるまで炒り煮
★ゴマ油でミンチを炒め、三温糖、醤油、白だしで汁が無くなるまで箸でかき混ぜながら炒り煮。
★大根は皮をむき、千切り、ゴマ油と塩で炒める。             
★もやしは塩を入れた少量のお湯で軽く茹で（蓋をして蒸し煮状態）、水分切り、よく絞り、ゴマ油、コショウ、ゴマ？、白だしで和える。       
★キュウリは千切り、ゴマ油、唐辛子、白だし、醤油、ゴマで和える。
★卵を味付けし、薄焼きし、金糸タマゴに！温玉でもＧＯＯＤ！

（盛り付け）
器にご飯を盛り、味付けした上記の各ナムルを彩りよく盛り付け、刻み海苔を天盛り。お好みでコチュジャン、キムチを添える。
出来上がり～♪フライパン等で炒めれば、石焼きビビンバに～！