未分類 庭の柿がたくさん採れたので 2021年10月29日 noko コメントする ユーゾーさん直伝の柿プリンを作ってみました。 なんと柿をすりおろして、牛乳と混ぜるだけでプルンって固まります。 凄いね。
未分類 鮎も燻製にするぞ 2021年10月29日 noko コメントする 兄が昨日釣ってきてくれた鮎🐟 母に背開きにしてもらって… 5%の塩水に1時間漬けて… 1時間漬けたら…また吸水シート、ピチットに包み… 明日以降に燻製にしますよ。 鮎子は煮付けにしました。
未分類 燻製の準備終わったぁ〜❣️ 2021年10月29日 noko コメントする 塩抜きして、いよいよ最後の吸水❣️ ピチットに包んで、一晩かニ晩吸水しますよ❣️ 棒が長いけどこのまま使ってみます。 上には網を置いて… 様々な物も燻製にしてみます。 ベーコンをぶら下げるフックもハンガーで作ったよぉ〜❣️