ユーゾーさん直伝の柿プリンを作ってみました。

なんと柿をすりおろして、牛乳と混ぜるだけでプルンって固まります。

凄いね。

兄が昨日釣ってきてくれた鮎🐟

母に背開きにしてもらって…

5%の塩水に1時間漬けて…

1時間漬けたら…また吸水シート、ピチットに包み…

明日以降に燻製にしますよ。

鮎子は煮付けにしました。

先日すっかり忘れて遊びに行ってしまった講座💦

ちゃんと今朝無事に代講をしました💦

皆さん集まれて良かったぁ〜💦

塩抜きして、いよいよ最後の吸水❣️

ピチットに包んで、一晩かニ晩吸水しますよ❣️

棒が長いけどこのまま使ってみます。

上には網を置いて…

様々な物も燻製にしてみます。

ベーコンをぶら下げるフックもハンガーで作ったよぉ〜❣️

今日はこんな感じ〜🎤

ヘッドセットマイクとイヤホンで挑戦。

でも通信の調子が悪く…

途中何度か声が聞こえないと💦💦

こちらはしっかりモニター出来ていたので、通信の状況なのでしょうか💦

うーん。

リモートはなかなか難しいですね💦