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鮎も燻製にするぞ

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兄が昨日釣ってきてくれた鮎🐟

母に背開きにしてもらって…

5%の塩水に1時間漬けて…

1時間漬けたら…また吸水シート、ピチットに包み…

明日以降に燻製にしますよ。

 

鮎子は煮付けにしました。

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