今日は母や兄から運んでもらった家庭菜園の野菜たちで…マグロとセリとニラのお鍋にしましたよ🍲
カツオ、昆布ベースのお出汁に醤油、白ダシ、砂糖、塩コショウ、生姜、ニンニクなどで味付けて、ごま油で風味付けしてみました。
とうもろこしは皮ごとチン🌽
採れたては柔らかくてとっても美味しかったですよ🌽
鍋の味変は…山梨のほうとう屋さんで買ってきた『すりだね』。
でも何だか食べていても、イマイチ😅
ごま油風味が効いた『すりだね』さえも…辛さしか感じない⁉️
どうやらごま油の風味が分からないことに気が付きました💦
ごま油を感じないと…こんなに辛さや苦さだけが強烈に口に残ってしまうものなのですね😅
驚いた💦
お昼はスイカだったし…
トマトジュースが1番美味しく感じる（笑）
変なの〜💦
