ニンニクは皮を剥いて漬物にしよう❣️

実家の庭に生えてる紫紫蘇を摘んで…

1回目のアクは捨てて…

更に梅を塩漬けして出た梅酢を入れてモミモミ…

すると…

綺麗に発色❣️

早速塩漬けしたニンニクを漬け込みましたよ❣️

綺麗に紫色になるといいな❣️