自分で搾った豆乳は…

粉かんてんで固めて…

購入してきた豆乳とにがりでも豆花を作る実験（笑）

火の調整をしながら…15分程蒸してるのですが…

うーん。沈殿してきてしまった💦

これは固まる⁉️

豆含有量の問題⁉️

 

温かい豆花を作るには…

かんてんで作ったのは…

温めると溶けてしまうので…

なんととしてもにがりで作りたいのですが…

さーて如何に（笑）