お土産に買ってきたダゴ。
まずはお出汁で、根菜類をたっぷり入れて柔らかく煮て…
別のお鍋にたっぷりの水で…
ダゴを10分弱茹で…
黒蜜やお砂糖、きな粉を振りかけると…
『やせうま』というデザートになります。
水洗いでしめた一部を取り出して…
黒蜜ときな粉を振りかけてみました。
また残りのダゴを…
味噌ベースのお出汁で味つけて、そこでダゴを煮ると…ダゴ汁に☝️
ダゴ汁とやせうまは同じもので、デザートにするとやせうまになることが分かりました。
熊本や大分の郷土の味。
モチモチとした歯応えもあり、とても美味しかったです。
おなじ素材なのに、調理法や味付けにより食事にもデザートにもなるダゴは先人が発明した優れものですね。
予報通り降りましたね❄️
結構な雪です。
午後から夜まで予定していたポップス午後ABと夜間ポップスの3本を休講にしたいと思います。
振替日はまたお知らせします。
次回は1/10（祝）です。
お忘れなきようお越しくださいませ。
こんなに積もってる❄️
スタッドレスにしておいて良かった💦
明後日のリモート講座は…リクエストがありもうお正月モード🎍施設に入ってる皆さんにとっては、もうお正月が待ち遠しい年末になってきたのですね❤️
外は雪が積もってきましたね⛄️❄️⛄️
呼んだ所に来てくれるって幸せだよね🚕
しかもPayPay決済だし💰
寒い中で、タクシー探すの大変だから、助かるよね❤️
タクシーさん、DiDiさん、PayPayさん…
ありがとう❤️
雪が降ってきましたね。
明日は午後から3講座。
なんとか出来ますように🎤